Fernando del Cerro lleva entregado a Casa José, Aranjuez, desde que tiene uso de razón. Desde que se hizo con los fogones de su cocina ha seguido la esencia de este restaurante con Estrella Michelin desde 1991: el uso de materias prima de la zona y la espontaneidad de la hostelería de siempre.


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TAPAS A MEDIA NOCHE – CHEF VERDE CON ESTRELLA

Fernando del Cerro lleva entregado a Casa José, Aranjuez, desde que tiene uso de razón. Desde que se hizo con los fogones de su cocina ha seguido la esencia de este restaurante con Estrella Michelin desde 1991: el uso de materias prima de la zona y la espontaneidad de la hostelería de siempre.