El turismo gastronómico en México todavía está por asentare pero, mientras tanto, los chefs más prestigiosos del país han vuelto a la gastronomía ancestral, a los orígenes, para recuperar la esencia de una cocina que desde 2010 es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Hablamos con la directora adjunta de la Oficina de Turismo de México, Sandra Morales, para descubrir lo mejor y más desconocido de los platillos mexicanos.


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TAPAS A MEDIA NOCHE – ¿TAPAS EN MÉXICO?

El turismo gastronómico en México todavía está por asentare pero, mientras tanto, los chefs más prestigiosos del país han vuelto a la gastronomía ancestral, a los orígenes, para recuperar la esencia de una cocina que desde 2010 es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Hablamos con la directora adjunta de la Oficina de Turismo de México, Sandra Morales, para descubrir lo mejor y más desconocido de los platillos mexicanos.