La tapa por definición es una patata brava, típicamente español, dicho por la ONU, y que está presente en nuestra mesa con tanta asiduidad como la cerveza. Es la que más se pide en los bares y que desde Madrid se ha exportado a todo el territorio nacional. Jesús Almagro, chef, reinterpreta la típica tapa y nos trae los detalles del proyecto.


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LA VIDA A BOCADOS – REINVENTANDO LAS PATATAS BRAVAS

La tapa por definición es una patata brava, típicamente español, dicho por la ONU, y que está presente en nuestra mesa con tanta asiduidad como la cerveza. Es la que más se pide en los bares y que desde Madrid se ha exportado a todo el territorio nacional. Jesús Almagro, chef, reinterpreta la típica tapa y nos trae los detalles del proyecto.