Cada vez son más las personas que buscan este tipo de alimentación, aunque más que una forma de alimentarse es una forma de entender la vida vinculada a comida sana, productos elaborados sin el uso de químicos. Lo dijo Hipócrates: “Que el alimento sea tu medicamento”. Ecológico (en España), biológico (resto de Europa) y orgánico (mundo anglosajón) son distintas terminologías para refereirse a lo mismo. Charlamos con Pilar Muñoz-Calero, Doctora en Medicina, y Paloma Villaamil, directora de El Huerto de Lucas.


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LA VIDA A BOCADOS – LOS SECRETOS DE LA ECOGASTROCULTURA

Cada vez son más las personas que buscan este tipo de alimentación, aunque más que una forma de alimentarse es una forma de entender la vida vinculada a comida sana, productos elaborados sin el uso de químicos. Lo dijo Hipócrates: “Que el alimento sea tu medicamento”. Ecológico (en España), biológico (resto de Europa) y orgánico (mundo anglosajón) son distintas terminologías para refereirse a lo mismo. Charlamos con Pilar Muñoz-Calero, Doctora en Medicina, y Paloma Villaamil, directora de El Huerto de Lucas.